CURSO EAD: VERIFICAÇÃO OFICIAL E AUDITORIA EM BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO

Local: EAD - escolha do participante Horário: 18.02 das 13h às 16h - 19.02 das 9h às 12h Carga Horária: 6 horas

Data:  18 e 19 de fevereiro de 2021

Investimento: R$219,00 para Prefeitura - R$ 329,00 para outros

OBJETIVO:
Proporcionar aos Médicos Veterinários de Serviços de Inspeção de Produtos de Origem Animal o domínio dos conceitos básicos de verificação oficial e de auditoria e aplicação nas atividades de inspeção nos estabelecimentos fiscalizados. 

METODOLOGIA: exposição dialogada em ambiente virtual, em dois módulos de 3h/dia, totalizando 6 horas.
18.02 – das 13h ás 16h
19.02 – das 9h às 12h

PRÉ-REQUISITO: capacitação em BPF.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:
I. VERIFICAÇÃO OFICIAL
- Conceito e base legal
- VO em programas BPF
II. AUDITORIA
- Conceitos
- Perfil do auditor
- Pré-auditoria
- Passos da auditoria
- Pós-auditoria

Ministrante: Suzane Bittencourt
Com experiência em auditorias operacionais e de sistemas de inspeção sanitária de produtos de origem animal, instrutora dos cursos de auditoria em BPF e APPCC, ministrados pela Organização Panamericana de Saúde - OPAS/OMS.